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上海长宁区医院关于申请沙发的申请
时间:2021-01-14 09:01   文章来源:品源医院家具原创   作者:医院家具zangyue

导语:上海长宁区医院关于申请沙发的申请。深圳餐饮设计师谈餐厅功能设计的“五大要素”“功能设计”的第二要素当然是“客人的需求”品源医用家具为大家介绍一下。

上海长宁区医院关于申请沙发的申请——医疗沙发设计介绍

    医疗沙发必须具有良好的功能性和实用性。医疗沙发的功能必须在处于设计阶段时就给予充分考虑, 不但要在使用上具有良好的实用功能, 并且还要方便保养、维修、运输等。

    医疗沙发设计的功能模型,可分为基本功能和特殊功能。医疗沙发关注人的特性,重视人性化,以人为本,对功能性的深入把握并提供符合专业的实用功能性医疗沙发。

    医疗沙发的选择追求气派、舒适,显露医院本身的高技术、权威性,从而使患者对医院产生信赖感。家具的色彩使用上应温和,体现温馨感,使病人有“家”的感觉,心理平和地接受诊断和治疗。

    品源成立于2002年,提供从空间规划、办公家具定制、配送、安装及售后服务于一体的整体服务。以办公空间为主,协助客户进行商业、教育、医院和文化设施、酒店等空间构筑,经手的项目数千计。产品涵盖板式实木办公桌组、屏风工作位、办公座椅、办公室隔断、钢制品等系统办公家具。

导语:上海长宁区医院关于申请沙发的申请。深圳餐饮设计师谈餐厅功能设计的“五大要素”“功能设计”的第二要素当然是“客人的需求”品源医用家具为大家介绍一下。

上海长宁区医院关于申请沙发的申请--定制概述

有的餐厅座位摆得密密麻麻.服务员上菜都困难,不时发生刮蹭碰撞.把汤水洒在客人身上.招来不少麻烦。

上海长宁区医院关于申请沙发的申请--定制理念

有的餐厅客人进门之后,先要经过一段脏、乱、差的货物堆放区,才能落座,多好的菜也降低了品质……

上海长宁区医院关于申请沙发的申请--定制思路

为什么出现这些看起来很不合理的情况因为在建筑、装修设计之前,没有进行“功能设计”。

什么是“功能设计”鼎尚联合餐饮设计公司专家组根据出品、服务、经营.管理的“功能”需要设计餐厅的建筑结构、设备设施的安装和装修。

“功能设计”的第一功能要素就是“营利的需求”

任何一个餐厅在设计之初,都要考虑到投资的回报,做好项目投资预算。根据预算决定价格水平和座位数。决定了前厅、酒吧、餐厅、厨房、库房、职工生活区等部位的面积和比例。高档餐厅每个客人的平均活动占有面积就要比中、低档的大。这就决定了客人的等候区域、进餐区域,甚至洗手间都要大得多。

“功能设计”的第二要素当然是“客人的需求”

餐厅设计的时候,就要根据客人的每一项需求.根据行为科学,合理地设计建筑设备设施和装修。例如:快餐的椅子不能太舒适,因为客人吃了就走,翻台率高。不但要考虑到一个单独的客人.还要考虑到一个群体。例如一家人就要考虑到老人、女士和孩子的不同需要。婴儿没有地方放,就能带走一桌客人.这就是为什么外国的很多餐厅面积再小也设计出一个儿童游戏角。

“功能设计”的第三个要素当然是“服务的需求”

食品、饮料购入之后.要进行验收.储存.粗加工,细加工,备料,配料.烹调,装盘,配器.传递.展示,上台.服务,清理等一系列复杂、细致的操作.才能提供给客人。每一项操作,每一个动作都需要在建设餐厅之初进行认真地设计。例如:厨房、茶水间和餐厅之间的门都要设计成双门单向。也就是说,右行前开,其宽度足够一个服务员端着盘子顺畅通过。设想.如果厨房的门设计成双向开,门的两侧的服务员互相看不见,从两个方向推一个门,晚到的一方会被猛然打开的门碰得头破血流,菜洒满地。

厨房设计更是如此。以前我不明白为什么外国人设计的厨房都比我们设计的窄小。问过厨师才知道,前面的灶和后面的台之间的距离宽一步,一个厨师一天就要多走一倍的路,上菜可能就会慢不少。

当然,以上只是举例,真正设计起来.柜门的高低,开关的位置,厨房的温度,灶台的亮度.冷、热之间的关系.会不会交叉污染,许许多多方面都需要进行科学的功能设计。

“功能设计”的第四个要素是“职工的需求”

职工有良好的工作条件和工作环境.才能提供出好的食品、饮料和服务。他们从什么门进入,何处换制服,何处吃饭.何处休息,何处打电话.何处开会.都需要进行充分地考虑.认真地设计。如果你要求扛着一片猪肉的厨师不能从厅堂客人面前走过,你就要设计职工通道.否则就无法工作。

功能设计”的第五个要素要素是“文化的需求”

客人到餐厅吃饭.不单要用嘴吃,还要用眼看,用耳听、用鼻子闻.色、香、味、美俱佳才能使客人觉得享受。除此之外,还有“特色”。要让客人一餐之后终生难忘。

“功能设计”要合理安排几大回路和回路之间的交叉

客人从停车、进门、等候、落座、就餐、结帐、出门到乘车离去,形成了主回路。

职工从上班、到岗、工作、下班、出门到回家、回宿舍,形成了第二回路。

物资从购入,储存,提货,加工,服务.清理到垃圾处理形成第三回路。

信息从传入,收集,分析,传递.决策.指挥到存储,形成第四回路。

这几大回路都需要场所.设备设施、通路的支持,它们都是在动态中交叉、互动,编织成网,协调统一。没有认真、细致的考虑,没有丰富的实践经验,就不可能进行科学的“功能设计”。没有“功能设计”就要去进行建筑、设备设施和装修设计只能是中看不中用.漏洞百出。给以后的经营、管理留下巨大的隐患。

例如,仅仅职工出入口没有按科学的位置、宽度设计好,就可能诱使一些职工犯偷窃的错误。光靠加大警卫力度,增加了管理成本,还很难使企业不丢东西。

深圳鼎尚联合设计公司是最早一批专业从事餐饮设计的专业公司,为众多连锁餐饮品牌提供设计服务,餐厅装修设计成功案例数量几百家,业界素有“人气王”之称的设计机构,可以帮助餐饮企业规划设计适合自身特点的方案,实现最小投入效益最大化。

以上部分内容为本站整理所得,可供参考,如有问题,请与我们联系!

品源服务信息

成立时间

2002年成立,集家具设计、生产、制造、销售和服务于一体,提供办公空间设计施工、办公家具制造、智能办公系统为一体的整体办公解决方案。

企业资质

注册资金1100万,并在家具行业率先通过GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008质量管理体系认证、GB/T 24001-2004/ISO 14001:2004环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证。

全国服务

现以上海为轴心,并设有杭州、无锡 、合肥三家分公司,经销商覆盖全国重要省市,致力于全国客户的办公家具采购服务。

生产基地

位于上海市青浦区,占地60,000平方米,总建筑面积达100,000平方米。
地址:上海市青浦区西岑镇练西公路3580号

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    总部展厅

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    青浦展厅

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    奉贤展厅

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徐汇展厅:上海市徐汇区虹漕路421号(虹漕园)

青浦展厅:上海市青浦区西岑镇练西公路3580号

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